Pastor-do-Cáucaso (em russo: Кавказская овчарка) ou Caucasian Ovcharka é uma raça canina russa utilizada para a proteção, famosa pela Europa Ocidental devido a seu papel de cão de guarda nas fronteiras da Alemanha. Seu porte, padrão de cães pastores da Geórgia, lembra o de um urso, principalmente na cabeça, estilo que o tornou o preferido de Stalin. Em média pesam 70kg, podendo atingir os 100 kg e apesar do difícil adestramento é considerado um bom cão de companhia.
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